Dalac Distribuidora: Distribuição especializada e atendimento que fazem a diferença
Distribuir alimentos exige mais do que conectar produtos aos pontos de venda. Exige estrutura, conhecimento do mercado e uma logística capaz de responder às necessidades de cada cliente. É com essa visão que a Dalac Distribuidora completa 11 anos de trajetória e avança em uma nova etapa de crescimento.
À frente da empresa, os sócios-proprietários Jorge Garcia e Roberto Lago apostam na especialização em congelados e refrigerados, no atendimento próximo e na construção de parcerias duradouras com a indústria.
Em entrevista à Super Revista e ao Programa Fala Benneh, os empresários apresentaram a estrutura física atual ampliada com maior capacidade de armazenagem tendo como destaque uma área de armazenagem de congelados e resfriados comportando 400 posições-palete, e os princípios que orientam a operação, sediada em Lauro de Freitas. Conversaram sobre os investimentos dedicados à equipe comercial, com o foco da distribuidora em aumentar sua presença no mercado baiano, preservando a qualidade do serviço.
A trajetória da Dalac começou em 2015, a partir de uma oportunidade identificada por Jorge e Roberto, profissionais atuantes e de vasta experiência no mercado de representação comercial. Naquela época, os sócios iniciaram uma parceria com a indústria De Marchi, empresa fundada em 1942 e reconhecida por sua trajetória de inovação e desenvolvimento de soluções para os segmentos industrial, varejista e de food service. De forma pioneira, a empresa desenvolveu, a partir do cultivo de frutas, legumes e verduras, processos de ultracongelamento de produtos in natura, possibilitando o fornecimento de alimentos naturais e de qualidade durante os 12 meses do ano. Essa tecnologia trouxe importantes avanços para o mercado, reduzindo a dependência dos períodos de safra e das particularidades regionais de produção, além de ampliar a disponibilidade e a padronização desses produtos nos diversos canais de distribuição do Brasil.
A Dalac então inicia o trabalho de distribuição destas linhas, inicialmente no canal varejo alimentar e, segundo os empresários, a equipe está atualmente direcionada também para o food service, um canal que demanda atendimento qualificado.
“A Bahia é um grande Estado. É preciso ter uma logística muito forte para conseguir um bom nível de serviço e atender o nosso cliente”, destaca Jorge Garcia. Segundo ele, a Dalac atende grandes clientes em todo o território baiano. Para o pequeno varejo e o food service, a atuação se concentra em Salvador, na Região Metropolitana e em um raio aproximado de 200 quilômetros da capital, com rotas semanais para o interior nas localidades atendidas. A logística ocupa uma posição central nessa estratégia. Em um Estado com a dimensão territorial da Bahia, a capacidade de organizar rotas, manter regularidade nas entregas e atender diferentes perfis de compradores é determinante para o abastecimento.
A especialização no atendimento loja a loja é outro diferencial apontado pelos sócios. Roberto explica que redes com capacidade limitada para armazenar congelados e refrigerados precisam de um parceiro preparado para abastecer suas unidades individualmente. A Dalac, por sua vez, estruturou e desenvolveu sua operação para atender a essa demanda de forma especializada, oferecendo suporte personalizado em todas as etapas do processo comercial, desde a venda e capacitação das equipes até o acompanhamento e a reposição dos produtos nas lojas.
A segurança no abastecimento, na visão dos empresários, depende tanto da estrutura logística quanto do compromisso entre distribuidora e fornecedor. Por isso, a seleção de parceiros considera a compatibilidade dos produtos com os canais atendidos e a disposição da indústria de participar do desenvolvimento do negócio.
“Nós somos uma continuidade da indústria”, resume Garcia. “São projetos pensados em distribuição, construídos a quatro mãos. A indústria confia na Dalac para realizar esse trabalho, e nós buscamos prestar o melhor serviço possível”.
Essa proximidade se reflete na rotina comercial. De acordo com Roberto Lago, a grande maioria dos fornecedores mantêm profissionais próximos à operação, participando de negociações, treinamentos da equipe e pesquisas de mercado. O objetivo é compreender o posicionamento dos produtos nos pontos de venda e construir estratégias em conjunto.
“As empresas que têm nos procurado enxergam de forma positiva essa proposta e estão junto conosco para construir um trabalho sólido”, ressalta Roberto. Para ele, o envolvimento do fornecedor desde o início contribui para decisões mais responsáveis e para a continuidade das parcerias.
No food service, o empresário destaca o trabalho em canais especializados, a exemplo das hamburguerias que encontram na Dalac soluções completas para seu negócio, através da parceria com a Bimbo no segmento de pães congelados, a King Beef na linha de hambúrgueres gourmet e queijos Schreiber. A busca por novos produtos, acrescenta, acompanha o perfil dos clientes e a capacidade da equipe de desenvolver cada categoria com qualidade.
Nos seus 11 anos, a Dalac reforça uma proposta de crescimento apoiada em especialização, relacionamento e responsabilidade. Para Jorge Garcia e Roberto Lago, a credibilidade se constrói no trabalho diário: na confiança da indústria, na eficiência da entrega e na segurança de oferecer ao cliente uma operação preparada para acompanhar suas necessidades.
